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Lidl, Casino, Système U… Des saucissons contaminés par des salmonelles | 60 Millions de Consommateurs
- 10/01/2023
Mis à jour le 13/01/2023
Alerte
Fabriqués par les Salaisons duMâconnais, ces saucissons bio de marques de distributeur peuvent provoquer une toxi-infection potentiellement grave.
Getty Images Plus/milanfoto
Quel est le point commun entre les saucissons secs bio des marques U, Casino et Lidl (Le Césarin) ? Tous font l’objet d’une procédure de rappel, car ils sont contaminés par Salmonella spp. Cette bactérie est responsable d’une toxi-infection alimentaire potentiellement grave, la salmonellose.
Comment se fait-il que ces produits de différentes marques de distributeur (MDD) soient touchés par le même problème ? Comme bien souvent dans ces cas-là, c’est parce qu’ils sont fabriqués par une seule et même entreprise – en l’occurrence Les Salaisons du Mâconnais, localisée à Pierreclos (Saône-et-Loire) et spécialisée dans la production de saucissons.
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Des saucissons vendus dans toute la France
Les saucissons secs contaminés ont été vendus entre fin novembre et début janvier dans les magasins Lidl, Système U, Casino, Vival et Spar de toute la France. Ils ne périment pas avant mi-janvier. Nous avons contacté le fabricant et les marques pour connaître l’origine de la contamination et les quantités vendues.
Système U nous répond avoir commercialisé 10 488 saucissons des lots concernés par le rappel depuis fin novembre, contre 960 pour Lidl et 170 pour Casino. Système U et Casino ajoutent qu’à leur connaissance, aucun consommateur n’est tombé malade et que des investigations sont en cours chez le fabricant pour déterminer l’origine de la contamination. Casino précise que 5 autocontrôles réalisés par le fournisseur sur ses saucissons n’ont pas détecté de présence de salmonelles dans les produits, et assure n’avoir eu « aucun retour client à ce jour concernant ce rappel ».
S’il reste des saucissons U, Casino et Le Césarin dans vos placards, vérifiez le code-barres et le numéro de lot. Ils correspondent à ceux indiqués sur les fiches rappel ? Rapportez immédiatement les produits en magasin pour obtenir un remboursement. Il ne faut surtout pas les manger !
Attention aux personnes les plus fragiles
Les infections alimentaires causées par des salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux, diarrhées, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre. Si vous présentez ces symptômes dans les deux jours suivant la consommation des saucissons rappelés, le plus sûr reste de consulter votre médecin, en lui signalant que vous avez mangé ces produits.
Pour les adultes en condition physique normale, pas de panique : ces symptômes disparaissent spontanément après 3 à 5 jours. Mais en l’absence de traitement, chez les personnes plus fragiles comme les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés, les femmes enceintes et les personnes âgées, ils risquent de persister et s’aggraver, voire de devenir mortels.
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